I……ゴルフ場から地球が見える
［授業］ゴルフ場って、なんだ？……千葉保
　　　　地球の皮をはぐゴルフ場
　神奈川県にゴルフ場は、いくつある？／会員権は一人1億4千万円もする／
　ぼくらの飲み水にも除草剤がまじってる？／国立・国定公園までゴルフ場になっちゃう！
［ドキュメント］ゴルフ場開発の最前線……依田彦三郎
　水道水源地帯が“ゴルフ場銀座”と化す／キノコ狩りをよそおって、ゴルフ場造成地に侵入する／
　泥水の流出で川の生態系がくずされている／150ヘクタールもの里山を、なぜ立入禁止にするのか／
［授業］グリーンは生物を滅ぼす……平林浩
　　　　雑草・害虫ってなんだ？
　12種類の草のうち、雑草はどれ？／10種類の虫のうち、害虫はどれ？／ミミズは害虫か？益虫か？／
　ゴルフ場では、どれが雑草で害虫か？／一つの草に使う除草剤は28種類

II……再生紙から地球が見える
　　 再生紙は環境にやさしい紙か……依田彦三郎
　　 大流行のリサイクル運動、その虚と実
　紙の大量消費は文化破壊のバロメーター／世界における紙の不公平な消費／紙の用途によるムダ使い／
　再生紙とはなにか、どのようにしてできるか／リサイクルで大量消費が免除されている
［授業］売れなかった本のゆくえ……千葉保
　　　　再生紙は、いいことだらけ？
　一年間に出版された本を積み重ねると、富士山の何倍？／書店で売れなかった本は、どうなる？／
　再生紙って、ほんとにいいことだらけ？／それでも地球はなんとかなる？

III……あき缶から地球が見える
［授業］どれがおいしい、コカコーラ？……千葉保
　　　　ビン、カン、ペットボトル
コカコーラの会社に手紙を書いて質問する／コーラは世界中で、一日に何杯、飲まれている？／
　アルミ缶一個を作って、冷やして、飲むのに、使う電力は？／日本のアルミ缶が、アマゾンの熱帯林を破壊する？
［授業］缶コーヒーから見えてくる南北問題……鈴木和夫
　　　　子どもたちの“国際会議”をひらく
　日本は原料ベルト地帯の50か国から輸入している／なぜ、国によって輸入価格や数量に差がある？／
　エチオピア、ジャマイカ、インドネシア、日本など六か国に分かれて／議論はものわかれに／これからも続く子どもたちの“国際会議”

IV……食卓から地球が見える
［授業］食料は、どこから来るの？……善元幸夫
　　　　子どもの眼で見る現代
食卓のおかずの八割以上が輸入品だ！／エビの値段はどうして安くなったの？／
　自分で養殖したエビなのに、食べられない！／食料供給国の子どもの暮らしは？
［授業］エビと日本人……加藤達郎
　　　　日本の大量消費社会を支えるアジアの人びと
　豊かな食卓を見直すために／日本人が食べるエビはどこから来る？／トロール船漁で、海の底はどうなる？／
　エビを食べれば食べるほど、熱帯雨林が消えていく／身近な素材からアジアを知る

［解説］われわれの生活を浮き彫りにする……里見実
　アルミ缶と熱帯雨林のつながりを問う／ゴミは日本という名の夢の島に蓄積される／授業という形式を問い直す