『文化通信』2016/6/20（月）の特集企画コーナー（子ども向け「科学の本」紹介）にて、高宮光江さんに『泡のざわめき』（著●田中幸・結城千代子）をご紹介いただきました。「中高生はビールやシャンパンを飲むことが出来ない年代ですが、その泡の秘密と魅力を知ることが出来るのは、この本ならではの醍醐味です」と評してくださっています。